CANNOLI SICILIANI: RICETTA ORIGINALE


100 comments

  • Alessandra melizzi

    Si, è bravo..ma da i dosaggi sbagliati

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  • Ylenia Zappalà

    Da siciliana è un emozione vedere questo video

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  • Michela B.

    Ciao Giovanni! Grazie mille per la ricetta! Li adoro, ma non li ho mai fatti, per cui dovrei comprare i cilindri. Secondo te con cosa potrei sostuirli? Tu parli di canne, ma in tempi passati. Grazie mille 😊

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  • luigi Luigino

    Posso usare qualcos'altro al posto dello strutto?

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  • Loredana Agnello

    mascharatu sì!!! 😉😋

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  • Giulia Ghislanzoni

    È obbligatorio usare l'impastatrice? Non basta il mattarello?

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  • hany fathy

    Posso usare qual cosa al posto dello strutto?

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  • hany fathy

    Giallo zafferano è numero uno . siete bravi simpatici.. Cercate di farci conoscere i vostri nom,i magari potete scriverli sul lo schermo

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  • matteo gianella

    Ciao Giovanni, senti ma volendo se uno non ha lo strutto si può usare anche il burro?

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  • Marco Misley

    Vicotta fvesca

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  • Shara Leonardo

    Ma che boni un giorno dovro farli provare a mia figlia 😍

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  • Daniele Minneci

    🔝🔝🔝

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  • Marco Martorana

    Nella ricetta più antica, lo zucchero viene messo nella ricotta PRIMA di passarla al setaccio, viene lasciata a riposare per almeno una notte e poi si aggiungono le goccie di cioccolato. Per il resto, ottima ricetta 😍

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  • Raffaele De Grazia

    Bravo, edesso ho imparato a farli, grazie.

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  • Giuseppe Mamone

    Bravissimo, simpatico e professionale.

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  • giovanna reda

    Sei veramente, bravo come sempre 👍👌😚😚😚

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  • Maria Pitarresi

    Da siciliana palermitana ti faccio i miei complimenti

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  • Valentina Protopapa

    Bellissima ricetta, non vedo l'ora di provarli…Vorrei solo sapere quanti cannoli escono da questo impasto e se posso raddoppiare eventualmente le dosi degli ingredienti. Grazie mille siete grandi!!! Un abbraccio😍😍😘😘👏👏💖💖

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  • King Zippa

    Ho la stessa sfogliatrice.
    A che numero devo stendere in ultimo per raggiungere mezzo millimetro?
    Grazie Giovanni.
    Le tue ricette sono sempre super

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  • Lily Lalicata

    Ciao Giovanni mi spieghi a che serve l’aceto ?

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  • Ilaria Marzullo

    Ciao!! Con cosa posso sostituire il marsala? Qualche altro liquore? Qui a Londra non lo trovo!

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  • Francesco Giardino

    non hai utilizzato l'acqua di fior d'arancio (zagara) ????

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  • giuseppe branca

    Saranno buonissimi.. Ma per essere tradizionali andavano stesi con il mattarello 😅😅 non tutti hanno sfogliatrice

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  • Anne CW

    Do you use the whole egg or just egg yolks? Looks so good, I want to make these

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  • angelo greco

    carissimo amico mio sono un pasticcere Siciliano, e ti dico che questa tua ricetta e sbagliatissima.quindi
    ti prego, non dire che e Siciliana,

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  • Edoardo Buffa Buffa

    Intanto ti devo dire che sei bravissimo e mi viene l'accolina in bocca solo a guardarli.
    Ora ti volevo dire una cosa, siccome mi sono accorto dopo che mancava l'olio per friggere, la posso fare riposare la pasta fino all'allindomani mattina? Io li ho preparati alle 20:00 di sera.
    Grazie

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  • Dina Sisca

    Salve, mi puoi dire a quante corrisponde 20 grammi di uova,grazie

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  • Dasha Q Noble

    Please add english translate.

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  • Ludovico Castrucci

    Salve ho fatto l'impasto ma è venuto troppo duro!! Da cosa dipende?

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  • anna red76

    Complimenti per la ricetta ,io non ho la sfoglia pasta con il mattarello va bene lo stesso ? Grazie

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  • roberto davi

    A fini ro munnu

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  • Viola Gialla

    Per la crema 130 gr di zucchero è poco per 1 kg di ricotta

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  • donatella nicolosi

    e una spolverata di cannella

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  • Sami Talbi

    Lo strutto è un ingrediente base per i cannolo o lo si può fare anche senza?

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  • bendaou sara

    Mama che buoni 😍
    Bravo Giovanni adoro la tua personalità e le tue ricette.
    Avrei solo una domanda, io mangio halal mi potrebbe consigliare con cosa rimpiazzare il marsala e lo strutto ?
    Grazie mille ☺️

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  • Mariantonia Piu

    Bravissimooooo buoniiiii li faro' al piu' presto. Graz

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  • Giovanna Corvino

    Sei bravissimo complimenti

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  • Ilaria Della Corte

    Wow sei bravissimo, sai io dopo domani devo andare in Sicilia e mi hanno parlato di questo cannolo siciliano, grazie a voi ho visto la ricetta e mi è venuta l acquolina

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  • M Nair

    Hiya I added marsala and white wine to the dough but the fried cannoli
    shells don't have the same bubbly appearance as yours. I would say the
    thickness of the dough I roll is 1/16 of an inch roughly. What am I
    doing wrong?

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  • Alfonso navarro perez

    gran receta…como se llama la canción del 00:25

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  • Kevin Ru

    I don't even speak Italian lol

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  • Jamie Sehdev

    They look absolutely delicious!!!😋…

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  • Alessandro Moscatello

    Salve,si può sapere il diametro di questi cilindri?

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  • Christian Berardi

    Come se tutti avessero a casa quel marchingegno

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  • Gina Paolo Cataldi

    Se non Metto Aceto???

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  • Alessandra Austeri

    Da Siciliana ti dico bravo!! Se all'impasto dei cannoli aggiungi un lieve sapore di cannella le bucce avranno un buon profumo oltre ad avere un buon aroma! Buona giornata

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  • Dario Guarnotta

    Si ma il cedro e la scorza d'arancia candita?

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  • Ric Channel

    Chi non ha l'impastatrice come fa?

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  • Ele e

    Come mai viene utilizzato l'aceto????🤔

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  • olga Borromeosoler

    GRAZIE MILLE SEI MOLTO GENEROSO BRAVISSIMO 👌👌

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  • ionica strateanu

    Sei stato bravo

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  • Eurus Sh

    Scusate ma l’impasto cotto non si rompe quando cercate di staccarlo dai cilindri? Non lo avete fatto vedere in video.

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  • Ele e

    La pasta posso farla un giorno prima e poi lasciarla in frigo sino all'indomani per l'utilizzo??? Grazieeee in anticipo 😘

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  • Laura Gentili

    Quante uova devo usare?

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  • thevirtualmask

    complimenti

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  • Graziella Spataro

    Bravissimo!!

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  • Francesco Paolo Martelli

    ciao scusa la mia macchina tira sfoglia non va bene posso farlo con il mattarello grazie

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  • Giuvannuzzeddu

    Esattamente come la nonna… 50 anni fa!

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  • Gianni Rocky

    superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starssssssssssssssssssssssssssssss

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  • Giovanni Greco

    IL CANOLO SÌ FRIGE SULLA STRATTO!!! SUGNO PALEREMITANO!!!

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  • Attilio Campolo

    Il cilindro non va oliato??

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  • Federico Sant

    ❤️😍bellissimi

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  • Nicola Orru'

    I dolci siciliani sono i più buoni del mondo,e i cannoli in particolare sono uno spettacolo

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  • Giacomo

    Mia nonna li fa molto meglio

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  • Margherita Revolti

    Ma il liquore Marsala fa lo stesso se non lo metto ? Scusate l’ignoranza

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  • Qualcuno A Caso

    Si o megl 😂 grazie per la ricetta, stasera so cosa fare di buono come dessert! Ma se mi manca la sacca per farcire i cannoli, posso usare le mani, oppure uso un cucchiaio?

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  • Imjustfede

    Crema un bel paio di banane

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  • Mr. Premier

    Ciao! Ho fatto lo stesso impasto dei cannoli ma tutto raddoppiato, cioè 520 di farina, 40 di uova, 60 si strutto ecc ecc… eppure L’impasto non è legato benissimo e si sgretola tra virgolette un filo, invece il tuo mi sembra molto più umido, sapete dirmi come mai? Mi da come l’idea che ci sia troppa farina

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  • DESIRÈE MURANO

    Spolverizziamo

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  • Tony Napoli

    Thanks for sharing
    It’s a lot easier to eat them 👍

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  • Chiara Luna

    Sem tutti boni con la macchinetta ,la planetaria ecc…

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  • Caterina Mallamaci

    Si può omettere l'aceto?

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  • ياسمين الايطالية

    Posso non aggiungere il marsala elo strutto

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  • ياسمين الايطالية

    Stupennndo

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  • Marco Giordano

    Si si il cannolo lo so ma non so …
    Sfilettavlo

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  • Francesco Cianci

    Bravo chiaro COMPLIMENTI

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  • ALESSANDRO BORGHESE

    Dove si comprano i cilindri?

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  • Palma Brandelli

    Ciao come posso sostituire il marsala?

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  • Jonathan Strano

    Thank you for you recipe…I just love to eat a good home made cannoli
    Greeting from Australia..

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  • GialloZafferano

    Questo video è disponibile per la traduzione! Puoi cominciare fin da subito a dare il tuo contributo: clicca qui http://www.youtube.com/timedtext_video?v=hGU5c_QUHAM&ref=share

    Grazie!

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  • Karla Cordova

    Grazie

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  • Lecc esina- 31

    Se non ho il cilindro..con cosa posso formarli?

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  • Dany Urso

    Top😍

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  • margherita dallabarba

    A me no si formano le bolle

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  • silvia capizzi

    Questo video dovrebbero vederlo tutte le pasticcerie napoletane, le quali sono convinte di servire ai clienti i cannoli siciliani, questi ultimi non avendo mai mangiato un vero cannolo siciliano, hanno la convinzione che fra la cialda e la crema ci sia il cioccolato (cosa che veniva utilizzata anni fa per non far ammollare la cialda durante il trasporto) e che la crema sia fatta con ricotta di latte vaccino, quando in realtà questo tipo di ricotta è raramente presente nella cultura culinaria siciliana. Lo stesso discorso vale per la pasta "alla siciliana" che fanno a Napoli, ovvero una norma con la provola (anche quest'ultima non viene usata nella nostra cucina)…

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  • Stefania Villacaro

    Li sto preparando anch'io!!! Bravo Giovanni 😙😙😙😙😙

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  • zandy zandy

    Es delicioso soy de.colombia y aquí en mi ciudad hay un restaurante Italiano que los vende. Amo la comida italiana … saludo desde la bella colombia

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  • aracely reyes

    Uta!! Y te cuesta mucho , poner la receta en español??

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  • Lili Chef

    Saludos deliciosos México

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  • Gabriele Barbone

    Come si può sostituire il passaggio dell'impastatrice

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  • Rosalba Vargiu

    Bravissimo Giovanni, è un piacere vedere questo video (La cucina di Babita)

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  • Luigi Di Tavi

    Premetto che si tratta sempre di gusto
    ..ma mi sembra poco lo zucchero sulla ricotta …. solitamente varia fra i 250 ai 350

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  • Massimo Luongo

    Bravissimo 👏👏👏👏👏👏

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  • Dana Dinu

    Sei genialle! bravo!

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  • Fedwa DeRocchis

    The look delicious👍👍😋👍👍👍👍👍👍

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  • Rayisa Ogarkova

    Grazie

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  • dani adams

    Very good

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  • MACALUSO ANNA

    Si può usare il burro ?sei molto bravo

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  • No Pardon

    Grazie giallo zaffarano i miei cannoli siciliani sono venuti buonissimi

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  • Riky Ferraro

    Sei stato bravissimo ma voglio darti una dritta, invece di mettere le gocce di cioccolato nella ricotta con del cioccolato fondente fodera l’interno della buccia in modo che resti croccante e dura di più, comunque i miei complimenti

    Reply

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